代官山に久しぶりに行きました。
ル・コルドン・ブルーがあった頃には
単発の講義や紅茶セミナーで何度か通いました。
通学を考えたこともありましたが、服装や道具などの規則が厳しそうで
決断できないうちに閉校になりました。
今となっては貴重な一枚になりました。
バレンタイン前の試食たっぷりのチョコレートの講義、
老舗を担う気概あふれる和菓子についての講義。
動作や言葉の端々にまでプロ意識が込められている
先生の熱意が嬉しくて、受講できて幸運だったと今でも思っています。
カフェメニューやショップの品揃え、先生と生徒の距離の近さ
何よりも、集まった方々の集中力など
目をみはることばかりでした。
この日天気予報では午後から雨とありましたが、
まだ大丈夫なうちに蔦屋書店に向かいました。
途中ハリウッドランチマーケットのお店の前に紫色の花をつけた木がありました。
ジャカランダという名前だそうです。
一本ですが、存在の大きな木でした。
代官山に行ったのは
ブリティッシュケーキハウスさまのお菓子の販売があったためです。
インスタによると、今年最後？のイベントとか。
無事に何種類かのお菓子を購入しました。
帰宅後にケーキをすぐに、スコーンは冷凍して後日いただきました。
