もう、食べ物のことしか書いていません。 他には何にも考えてないんですから。 いちごを買ってきてジャムを作りました。 レモンとグラニュー糖は買い置きがありましたが ジャムにちょうどいい苺を探していたのです。 揃っていなくてもいいから、小粒なのがた…

レモン水を作れば・・・ ではなくて、レモンカードもいいかもしれません。 レモン、バター、卵、砂糖 手順も慎重に進めれば、失敗も少なくて 美味しくて、朝食にもぴったり。 冷凍技術がなかった時代に 旬の果物を砂糖で加工して一年中楽しむことは 大切な家…

野菜室に長い間入っていた小麦粉。 そろそろ使おうかと出してみたら賞味期限を2年過ぎていました。 スペルト小麦全粒粉 原産国イギリス。1キロ。 どこかのデパートのフェアで買ったのではないかと思います。 スコーンなんかをチャチャっと作れる人になりたか…

晴天が続いています。 今日は梅を干しました。朝から3日続けられる日を選ぶのも大変です。 ザルは持っていないのでトレイにペーパーを敷いて 梅を一つずつ並べ、昼間に向きを変えて、夕方取り込んで漬け汁に浸し、明日も干します。 干し方は検索しましたが、…