2月末の浅草での「ジャパン・ティーフェスティバル」では
何周も何周も試飲して回って、自分のルールとは外れるのですが
２店から茶葉を購入させていただきました。
「天の製茶園」さんの天の上紅茶、天の紅茶。
「坂本園」さんの和紅茶 HATSUKOI いずみ、はつこひ 紅茶 ゆず
珍しくフレーバードティーも入れて４種もいただきました。
九州のお茶は味がやさしいように思いました。
ポッカサッポロフード＆ビバレッジさまがSNS登録でペットボトルのお茶を
お渡ししていましたが、スーパーなどの店頭とは勝手が違う様子でした。
このフェスに来る方たちは、茶殻だって見ますから。
茶葉の選定理由とか、大量に抽出するための設備とか、味を一定にするための苦労とか
水へのこだわり、1日に消費する茶葉の量といった
製品化の様子などを示してくださったら、もっと近づけたように思いました。
実物大の抽出機械のモデルや熱湯が茶葉をくぐっていくところ、茶葉を濾すシーンの
動画があると見入ってしまいそうです。
見覚えのある茶色の大きな葉、と思いブースに接近したところ
阿波晩茶のコーナーでした。いれるお湯の温度をうかがいましたら
熱湯とのことでした。茶葉を見てわかると少し嬉しいですね。
自分はできるだけ「このお茶を飲んでいるとわかって飲みたい」タイプなのだと思います。
けれどわかるのは、ほんの少し。
お茶は農作物で、出来上がりはいつも、それぞれがオリジナルだから。
多分、シングルオリジンの茶葉を集めてしまうのは
その時々の味に惹かれてしまうからのような気がしています。
このフェスは、以前はシングルオリジンと掲げていたような記憶があります。
会場の皆さまの飲みっぷり、買いっぷりはお見事でした。
2日間とも行きたかったです。次はそうしましょう。
帰宅して考えたところかなりの量の茶葉を持っていることが判明。
飲む順番を慎重に考えて、美味しく飲み切りたいので
しばらく茶葉は購入しないことを心に刻みました。
